Vườn Mẹo

Bảo quản trái cây - 4 lựa chọn được trình bày


Nếu thu hoạch trái cây rất năng suất, nhiều người không biết đặt nó ở đâu. Mẹo của chúng tôi: bạn nên bảo quản trái cây. Ở đây có 4 khả năng được trình bày về vấn đề này.

Cho vào trái cây hoặc nấu mứt

Trái cây chín nắng từ vườn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng giàu vitamin. Ngay khi quả đã đạt đến độ chín tuyệt đối, chúng phải được thu hoạch. Và không có gì lạ khi những người làm vườn đứng trước một núi trái cây khổng lồ phải được chế biến. Lời khuyên của chúng tôi cho bạn biết cách bảo quản trái cây và cách sử dụng quanh năm.

Làm thế nào có thể bảo quản trái cây vườn?

Trái cây và rau trong vườn có thể được bảo quản lâu dài bằng nhiều cách khác nhau. Ví dụ, bạn có thể đông lạnh, làm cho nó thành mứt, làm khô, bảo quản dưới dạng compote, ngâm trong rượu hoặc lưu trữ một số loại trái cây (như táo, lê, v.v.) trong một căn phòng tối, mát mẻ trong vài tháng sau khi thu hoạch.

Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn chỉ sử dụng trái cây không bị hư hại để bảo quản và, nếu cần thiết, hãy hào phóng cắt bỏ những khu vực bị hư hại.

Bảo quản trái cây - 4 lựa chọn được trình bày

Tùy chọn 1 - Đóng băng:

Hầu hết các loại trái cây bây giờ có thể dễ dàng đông lạnh trong tủ đông. Ở đây, trước tiên nên đặt các loại trái cây riêng lẻ một cách lỏng lẻo trên khay cấp đông (cách khác, bạn cũng có thể sử dụng khay nướng cho việc này) và để đông lạnh trong thời gian ngắn.

Điều này có lợi thế là bạn có thể dễ dàng loại bỏ trái cây khỏi tủ đông sau đó và đặc biệt quả mọng không mạnh bằng lẫn lộn.

»Mẹo:

Ngẫu nhiên, bạn cũng có thể bảo quản rau và thảo mộc theo cách tương tự.

Tùy chọn 2 - chèn:

Bạn cũng có thể cho trái cây vào rượu, có thể được sử dụng để làm nồi rượu rum nổi tiếng chẳng hạn. Hoặc bạn có thể chế biến trái cây thành rượu mùi trái cây. Việc sản xuất chanh dâu hoặc chanh mâm xôi cũng khá phổ biến.

»Mẹo:

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn thực sự ngon và kỳ lạ để ngâm trái cây trong vườn trên các trang web công thức đặc biệt trên Internet.

Cách 3 - nấu mứt:

Trong khi đó, nấu mứt đã trở nên cực kỳ phổ biến trở lại. Đặc biệt là vì các loại đường khác nhau hiện có sẵn trong thương mại bán lẻ thực phẩm, giúp cho việc nấu trái cây cực kỳ dễ dàng.

Khi sôi sục, bạn có thể để trí tưởng tượng của mình được phát huy và thử nghiệm với các loại trái cây khác nhau. Điều tuyệt vời ở đây là bạn tạo ra các loại mứt của riêng mình mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.

Tùy chọn 4 - đun sôi:

Bạn cũng có thể đun sôi trái cây của bạn. Bằng cách này, bạn có thể ăn trái cây của riêng bạn dưới hình thức compote quanh năm. Thời hạn sử dụng ở đây thường là một năm.

Để đun sôi trái cây, trước tiên bạn phải đổ nó vào lọ cỡ cắn, tinh chế nó với đường và đổ đầy nước cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn. Sau đó đóng lọ và đặt chúng vào một cái nồi lớn chứa đầy nước. Đun nước sôi (khoảng 90 độ) và đun sôi kính trong khoảng nửa giờ.

Ngoài ra, bạn có thể đun sôi trái cây trong lò nướng trong cái gọi là chảo nướng, bạn cũng cần đổ đầy nước. Thời gian nấu ở 180 độ được kéo dài tương ứng - tùy thuộc vào loại trái cây và công thức, điều này khác nhau.

»Mẹo:

Đặc biệt là các loại trái cây cứng như táo, đào, v.v ... nên được chần sơ trong nước nóng trước khi đun sôi. Điều này sẽ làm cho bạn mềm hơn và vẫn không mất vết cắn của bạn.

Sau thời gian bảo quản, kính nên được giữ trong bồn nước khoảng 30 phút trước khi bạn lấy chúng ra để làm mát và sau đó bảo quản chúng trong bóng tối.

Bằng cách này:

Trái cây ngâm, mứt tự làm, chậu rượu rum và Công ty luôn là những món quà tuyệt vời. Bởi vì những món quà tự làm từ vườn thường có hương vị tốt hơn nhiều so với những gì bạn đã mua và hầu hết mọi người đánh giá cao những nỗ lực đã được đưa vào để làm cho chúng.