Chia Cookies: Bạn phải thử 2 công thức nấu ăn cookie này

Hạt Chia đã là một siêu thực phẩm trong một vài năm nay. Vậy tại sao không chỉ nướng bánh quy từ những hạt giống lành mạnh? Dưới đây là hai gợi ý công thức nấu ăn ngon.

Kẹo và bánh quy thường không phải là thực phẩm lành mạnh. Chia cookie là một ngoại lệ cho điều này. Hạt của cây chia Nam Mỹ có đầy đủ vitamin, chất xơ và protein và cung cấp axit béo omega-3 và omega-6 có giá trị (xem giá trị dinh dưỡng của hạt chia - đó là trong siêu thực phẩm). Bởi vì điều này, chúng đặc biệt phổ biến với những người ăn chay và thuần chay, những người thường sử dụng chúng để làm bánh pudding. Nhưng đối với những người khác, đáng để thử hạt chia, và nếu chúng được phục vụ như bánh quy ngon, thì thậm chí còn hơn thế.

Hiện nay có nhiều công thức làm bánh quy chia hứa hẹn niềm vui cho mọi người, dù là thuần chay hay không, và nhanh chóng và dễ thực hiện. Chúng bao gồm, ví dụ, hai biến thể công thức.

Công thức số 1 - bánh quy chia đơn giản

Thành phần:

• 200 g bột
• 80 g đường
• 2 muỗng canh hạt chia
• 1 muỗng canh đường vani
• 100 g bơ thực vật

Chuẩn bị:

Nhào một chiếc bánh ngọt ngắn từ tất cả các thành phần, lăn nó ra trên bề mặt làm việc bị dính bột, dày khoảng 3 đến 4 mm, cắt ra bằng ramekins và nướng trong lò nung nóng sẵn ở 160 ° C trong khoảng 10 phút màu vàng nhạt.

Công thức số 2 - Bánh quy sô cô la Chia với dừa

Thành phần:

• Bột yến mạch 70 g
• 2 quả chuối
• 40 g sô cô la đen
• 1 - 2 muỗng canh nho khô
• 1 - 2 muỗng dừa nạo
• 3 muỗng canh gel chia

Chuẩn bị:

Trước hết, bạn cần làm gel chia. Trộn hạt chia với nước hoặc sữa hoặc sữa thay thế theo tỷ lệ 1: 6 (tức là 3 muỗng hạt chia với 18 muỗng canh chất lỏng) và sau đó làm lạnh trong hai giờ cho đến khi một loại gel hình thành.

Nghiền nát chuối bằng một cái nĩa và thêm sô cô la xắt nhỏ, sau đó tất cả các thành phần còn lại. Đặt hỗn hợp bằng thìa lên một tờ giấy nướng và nướng trong lò nung nóng sẵn ở 160 ° C trong khoảng 15 phút.