Cây giường

Thảo dược khô cho mùa đông

Thảo dược khô cho mùa đông


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Để có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của các loại thảo mộc trong mùa đông, bạn phải sấy khô chúng trong thời gian tốt. Bạn có một vài lựa chọn cho việc này.

Treo các loại thảo mộc để khô

Nhiều người tạo ra một chiếc giường với các loại thảo mộc trong khu vườn của riêng họ. Những thứ này có thể được mang đến tươi cho các món ăn, đặc biệt là vào mùa hè, và do đó đảm bảo một mùi thơm rất đặc biệt. Nhưng những gì về mùa đông khi không có các loại thảo mộc tươi từ vườn? Rất đơn giản: bạn phải chuẩn bị cho mùa lạnh và làm khô các loại thảo mộc để giữ được mùi thơm ngon. Các loại thảo mộc khô trong thương mại hầu hết không được chế biến đủ cẩn thận và do đó có mùi thơm. Nếu bạn tự làm khô các loại thảo mộc, mùi thơm sẽ được bảo quản tốt hơn.

Chuẩn bị đúng

Bạn không thể chỉ làm khô thảo mộc như vậy. Bạn cần chuẩn bị đúng cách cho quá trình này. Điều này bao gồm ví dụ rằng bạn thu hoạch các loại thảo mộc đúng thời điểm. Tốt nhất là làm điều này ngay trước khi ra hoa, bởi vì sau đó bạn vẫn sẽ có mùi thơm đầy đủ của chúng. Trong thời kỳ ra hoa, sự hình thành của hoa và trái cây có sức mạnh, có nghĩa là ít thành phần được hình thành. Kết quả: mùi hương không còn quá mạnh. Do đó, tốt nhất là luôn thu hoạch các loại thảo mộc trước khi ra hoa.

Cách tốt nhất để làm điều này: phun các loại thảo mộc với nước vào buổi tối và sau đó thu hoạch chúng vào sáng hôm sau. Vì vậy, các loại thảo mộc được làm sạch và khô hoàn toàn một lần nữa. Điều thứ hai là rất quan trọng, bởi vì nếu các loại thảo mộc ẩm, bạn có thể bắt đầu bị mốc khi sấy khô.

Đây là cách bạn có thể làm khô các loại thảo mộc

Lựa chọn 1 - thảo mộc khô:

Cách dễ nhất để làm khô các loại thảo mộc là trong không khí. Điều này rất tốn thời gian nhưng cũng nhẹ nhàng. Vì vậy, nói rằng các hương vị được bảo quản tốt nhất. Đơn giản chỉ cần bó các loại thảo mộc và treo chúng lộn ngược ở một nơi ấm áp, râm mát và được che chở. Những nơi lý tưởng để sấy khô là ví dụ nhà vườn có mái che, gác mái hoặc phòng sấy.

Sau khi sấy khô, bạn có thể cắt nhỏ các loại thảo mộc và niêm phong chúng trong không khí kín. Bạn cũng có thể đóng trực tiếp các bộ phận của cây và chỉ cắt nhỏ chúng khi bạn cần. Bằng cách này, mùi hương thậm chí còn nhiều hơn.

Lựa chọn 2 - thảo mộc khô trong lò:

Nếu toàn bộ nên đi nhanh hơn một chút, bạn cũng có thể làm khô các loại thảo mộc trong lò nướng. Đặt các loại thảo mộc lỏng lẻo trên một tấm nướng và sau đó để chúng khô ở khoảng 40 độ trong khoảng 3 giờ. Độ ẩm được chiết xuất nhẹ nhàng từ các loại thảo mộc và các loại tinh dầu và do đó mùi hương được giữ lại. Cửa lò nên vẫn mở một chút để hơi ẩm thoát ra khỏi lò.

Bạn cũng có thể làm khô các loại thảo mộc trong máy khử nước tự động theo cách tương tự.

Bằng cách này:

Thay vì để các ngón tay làm khô các loại thảo mộc trong lò vi sóng. Một số điều có thể đi sai. Ngoài ra, rất nhiều mùi hương luôn bị mất với phương pháp này. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên kiên nhẫn và đừng chạm vào phiên bản turbo.

Những loại thảo mộc thích hợp để làm khô?

Không phải tất cả các loại thảo mộc đều thích hợp để sấy khô, vì tất cả các hương vị đều bị mất. Ví dụ, không phù hợp Pimpinelle, cây me chua, tình yêu và cải xoong. Bạn nên đóng băng các loại thảo mộc này hoặc bảo quản chúng trong giấm hoặc dầu (nhiều hơn về điều này ở đây). Tuy nhiên, thích hợp để sấy khô là:

  • mugwort
  • cây oải hương
  • ngon
  • giống rau thơm
  • loại xa điệp thảo
  • lá kinh giới
  • rau oregano
  • cây mê điệt
  • ngải đắng
  • húng tây
  • chanh cỏ roi ngựa
  • bạc hà cay

Các loại thảo mộc như rau mùi tây, húng quế, hẹ và thì là cũng có thể được sấy khô. Tuy nhiên, rất nhiều hương thơm bị mất.



Bình luận:

  1. Adriaan

    Tôi nghĩ rằng, bạn đang nhầm lẫn. Tôi có thể bảo vệ các vị trí. Viết cho tôi trong PM, chúng tôi sẽ giao tiếp.

  2. Bourkan

    Something is too tricky ... And in my opinion it is designed for a blogger than for a webmaster

  3. Malagar

    I congratulate, this very good thought has to be precisely on purpose

  4. Kagan

    Khá đúng! The idea is excellent, you agree.

  5. Zani

    Tôi hy vọng mọi thứ đều bình thường



Viết một tin nhắn