Cây giường

Lưu trữ táo - làm thế nào để làm điều đó đúng


Khi mùa thu đang tràn ngập, táo cũng sẽ được thu hoạch. Nhưng đặt táo ở đâu? Rốt cuộc, bạn không thể ăn hoặc chế biến chúng ngay lập tức.

Táo được bảo quản tốt nhất trong hộp gỗ

Táo nói chung có thể được lưu trữ rất tốt và do đó lâu dài. Bạn chỉ phải tuân theo một vài quy tắc khi lưu trữ. Tùy thuộc vào giống, sau đó chúng kéo dài đến mùa xuân. Tuy nhiên, một điều cần được nói trước: không phải tất cả các loại táo đều phù hợp để lưu trữ lâu. Đặc biệt là các giống táo rất sớm như Klarapfel, Alkmene và Gravensteiner không phù hợp để lưu trữ lâu. Chúng thậm chí phải được xử lý một vài ngày sau khi thu hoạch.

Cách bảo quản táo đúng cách.

Thu hoạch táo:

Để táo có thể tồn tại lâu, bạn phải xem xét một số điều khi thu hoạch:

Bạn chỉ nên thu hoạch táo nếu chúng vượt qua bài kiểm tra độ nghiêng nghiêng. Điều đó có nghĩa là: thân cây dễ dàng tách ra khỏi cành, nếu bạn xoay táo 90 độ, nó đã sẵn sàng để hái. Thân cây phải luôn luôn ở trên quả táo.

Chỉ thu hoạch táo trong thời tiết khô, vì táo rất nhạy cảm với áp suất ở độ ẩm cao. Nếu mặt trời chiếu sáng rất mạnh, thì hãy để táo nguội đi trước khi cất chúng.

Nói chung bạn không nên ép táo quá nhiều khi thu hoạch. Nếu không họ sẽ thối nhanh hơn sau này.

Kiểm tra táo:

Trước khi lưu trữ, bạn nên kiểm tra táo cẩn thận và phân loại những quả bị bệnh và hư hỏng cũng như những quả không có cuống. Nếu bạn có thể tìm thấy lỗ khoan trên một quả táo, bạn nên sắp xếp chúng ra. Các lỗ đến từ màng bọc táo, ăn sâu vào thịt, ăn nó và để lại phân của nó. Sau đó, bạn phải loại bỏ những quả táo bị nhiễm khuẩn như vậy. Táo có đốm nâu cũng nên được phân loại hoặc ăn ngay. Đây là bệnh ghẻ táo hoặc lốm đốm cũng có thể được chuyển sang các loại trái cây khác. Trái cây rơi và táo bị nhiễm khuẩn nhẹ có thể được chế biến thành táo.

Lưu trữ táo:

Bây giờ là vấn đề lưu trữ táo chính xác. Điều này được thực hiện tốt nhất trong các hộp gỗ vì bạn có thể lưu trữ táo khô và mát. Bạn cũng có thể lưu trữ táo theo cách hiện đại. Cụ thể là trong túi nhựa. Các nhà sản xuất lớn cũng làm như vậy. Đơn giản chỉ cần đặt những quả táo vào túi nhựa (không quá nhiều chồng lên nhau) mà trước đây bạn đã cung cấp một vài lỗ nhỏ. Kết nối tốt.

Phòng lưu trữ không bị hư hỏng hoặc hầm là lý tưởng để lưu trữ táo. Bạn cần nhiệt độ lưu trữ 8 độ.

Kiểm tra táo thường xuyên:

Tất nhiên, bạn cũng phải kiểm tra táo được lưu trữ thường xuyên. Rốt cuộc, một số táo có thể bắt đầu thối sau khi chúng được lưu trữ. Ban đầu, bạn nên kiểm tra táo mỗi tuần một lần. Sau này, nếu bạn kiểm tra chúng cứ sau 2-3 tuần, thế là đủ.

Quan trọng: Lưu trữ táo riêng biệt với các loại trái cây khác

Bạn có muốn lưu trữ không chỉ táo mà còn các loại trái cây khác không? Sau đó, bạn không nên lưu trữ táo cùng với các loại trái cây khác. Táo giải phóng ethylene khí chín, do đó đảm bảo rằng các loại trái cây khác chín nhanh hơn.